美國食品成分監管再升級 肯尼迪指示FDA堵住安全漏洞

　　2025年3月，美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特?F?肯尼迪作出重要指示，要求美國食品藥品管理局（FDA）對相關法規進行修改，目標直指食品成分 “自我肯定” 安全性這一長期存在的漏洞。這一漏洞使得食品生產商在未向FDA提供充足安全數據、甚至未通知FDA的情況下，就能將新成分投入市場。

　　肯尼迪部長明確指出，長久以來，成分生產商及贊助商一直在利用這一漏洞，把新的成分和化學物質加入美國的食品供應體系，而這些物質往往缺乏足夠的安全數據支撐，且相關情況既不告知FDA，也不向公眾披露。他強調，堵住這個漏洞后，將提升對消費者的透明度，通過確保新成分真正安全，助力恢復國家食品供應的完整性，讓美國重拾輝煌。

　　回顧FDA現行規則，其中允許食品生產商通過 “自我肯定” 程序來判定成分的安全性，這意味著他們無需通知FDA，便可將新成分推向市場。盡管 FDA 鼓勵提交普遍認為安全物質（GRAS）的通知，但這類通知并非強制要求。據了解，FDA已發布超過1000份GRAS通知，每年大約評估75份，并且會公開所有通知及相關支持數據，方便公眾查閱和下載。

　　從食品安全角度來看，GRAS是 “Generally Recognized as Safe”的縮寫，指的是在預期使用條件下，被合格專家普遍認為安全的物質。1958年的《食品添加劑修正案》首次引入GRAS概念，其初衷是為那些被廣泛認可為安全的成分提供監管豁免。不過，這一制度也飽受詬病，被認為是監管上的一大漏洞，因為它允許企業在未經FDA審查的情況下，自行判定成分是否安全。

　　未來，FDA將更新GRAS規則，新規要求企業在引入新成分時，必須向FDA公開通知并提交安全數據。這一改變將強化FDA對食品成分的監督力度，提高對美國消費者的透明度。肯尼迪部長表示：“我們將通過清除食品中的毒素，增強消費者的信任。讓我們再次讓美國變得健康。”

　　此外，肯尼迪部長還與亨氏、通用磨坊、泰森、家樂氏、斯味可和百事可樂等多家食品公司的領導人舉行會面，就加強食品安全以及從食品中去除毒素等問題展開討論。他在社交媒體上分享了與這些公司首席執行官的交流內容，著重強調了推進食品安全和保護美國人健康的重要意義。

　　FDA代理局長薩拉?布倫納也表態稱：“FDA致力于通過對與食品相互作用的成分和物質進行徹底審查，進一步提高食品供應的安全性。” 她還強調，FDA將繼續運用自身的權力和資源來保護消費者健康，確保食品對健康有益。

　　這一系列舉措的實施，旨在提高食品安全標準，增強消費者的信任，保障美國食品供應的完整性。美國衛生與公眾服務部和 FDA 期望通過加強對食品成分的監管，為美國消費者提供更安全、更健康的食品選擇。

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